2月21日下午，学校组织2024年春季开学食品安全工作培训。特邀安徽仁安食品安全服务有限公司总经理吴燕作专题培训，学校食堂安全总监、安全员及从业人员等约100余人参加培训。
培训会上，吴燕结合全省校园食品安全排查整治专项行动，从承包企业的准入管理、制度文件的完善落实、大宗食品的排查重点、信息公示、从业人员的培训学习、燃气消防的保障落实、虫鼠害防治、风险隐患的排查等方面的内容进行详细讲解，并结合开学前重点准备工作中的原材料采购、原材料储存、加工制作、人员卫生和环境卫生突出问题，以图文并茂的形式，提醒从业人员要重视岗位技能学习，加强安全意识、责任意识，坚决守住学校食品安全底线。
培训人员认真聆听，仔细记录。通过本次培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，切实提高了从业人员的思想素质和业务能力。我校将持续加强食品安全监督管理力度，为广大师生饮食安全保驾护航。
会后，学校组织了食品安全线上考核。（撰稿/邓忠良 审核/陈松）
